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第10讲 · 钠及其化合物
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双胞胎鉴别大赛
碳酸钠与碳酸氢钠鉴别的趣味条漫：加热、加盐酸、加钙盐三招
双胞胎鉴别大赛
苏打哥 Na₂CO₃
小苏打弟 NaHCO₃
我是哥，碳酸钠，
江湖人称苏打。
我是弟！小苏打！
面包房顶流～
80℃
啊啊热到分解！
呼出CO₂了！
哥受热很稳，
稳如老狗。
加热：分解冒CO₂的是小苏打
盐酸滴入
噗噜噜噜！！
噗…噜…
都冒泡，但弟是喷泉，
哥是养生壶。
同浓盐酸：小苏打反应更剧烈
CaCl₂照妖镜
滴一滴试试～
弟毫无反应，
溜了溜了～
咳……哥被
照出原形了。
加CaCl₂：只沉淀苏打哥
面包发起来了！
哥去玻璃厂上班了
分工明确：弟管发面，
哥管工业，谁也别慌。
发酵用小苏打，工业用苏打
2NaHCO₃ →(Δ) Na₂CO₃ + H₂O + CO₂↑
鉴别三连：一烤现形 · 二酸比疯 · 三钙照妖 —— 活泼的那个就是小苏打
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